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Das beste Steak, das ich in Dortmund gegessen habe. Dry Aged auf den Punkt, dazu die offene Fleischtheke – ein echtes Erlebnis.
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Marco K.Google-Bewertung
Trocken gereiftes Fleisch aus der Heimat, Fisch in Sashimi-Qualität, saftige Burger und hausgemachte Spezialitäten – kompromisslos handgemacht am Phoenixplatz.
Wir servieren zarteste Steaks, besten Fisch in Sashimi-Qualität, frisches Tatar und saftige Burger – und definieren uns damit als echte Fleischmanufaktur. Unser Fleisch reift nach alter Handwerkskunst am Knochen und wird auf unserem 800°-Grill auf den Punkt gebracht.
Vom trocken gereiften Steak bis zur hausgemachten Limonade – jedes Gericht ist Handwerk.
Echte DryAged-Cuts vom Roastbeef bis zum Tomahawk – trocken gereift, am 800°-Beefer vollendet.
Zu den Steaks
Lachs, Thunfisch & ganzer Wolfsbarsch – in Sashimi-Qualität.
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Patties aus täglich frisch gewolftem Rindfleisch.
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Beef-, Lachs- & Thunfisch-Tatar, frisch geschnitten.
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Selbstgemachte Bratwurst mit Trüffel & BBQ-Sauce.
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Minze-Limette, Granatapfel, Rhabarber – erfrischend zum Steak.
Zur Karte
Vorspeisen, Steaks, Fisch, Burger, Bowls, Beilagen, Desserts & Getränke.
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In unseren DryAger-Schränken reift das Fleisch am Knochen nach alter Handwerkskunst – für einen einzigartigen, vollen Geschmack und beste Marmorierung. Auf unserem 800°-Grill wird es dann auf den Punkt vollendet.
Mehr über Dry AgedDas beste Steak, das ich in Dortmund gegessen habe. Dry Aged auf den Punkt, dazu die offene Fleischtheke – ein echtes Erlebnis.
Tolle Atmosphäre direkt am Phoenix, super freundliches Team und Fisch in einer Qualität, die man selten findet. Kommen wieder!
Burger saftig, Tatar erstklassig, die hausgemachte Limonade ein Träumchen. Hier merkt man echtes Handwerk in jedem Detail.
Bei uns sitzt du mit Blick auf das industrielle Wahrzeichen von Dortmund-Hörde – auf der Terrasse vor dem alten Hochofen oder im warmen, dunklen Ambiente der Manufaktur. Mitten im Phoenix-Quartier, nur einen Steinwurf vom Phoenixsee entfernt.
Sichere dir deinen Platz im Hoeschkind – ob Steak-Abend zu zweit, Familientisch oder große Runde. Wir freuen uns auf dich.